jueves, 15 de junio de 2017

ENSALADA DE TOMATE Y QUESO CURADO

Ensalada de tomate y queso viejo
Ingredientes:
2 tomates rosados 
un manojo de cebolleta
150 gr. de queso curado
aceite de oliva virgen 
crema de vinagre de Módena
unas ramas de albahaca
sal
Modo de hacerlo:
Se corta el tomate en trozos grandes y se coloca en una fuente de servir alternado con la cebolleta fresca, se le agrega el queso curado en taquitos y se aliña con aceite de oliva virgen, sal y crema de Módena. Terminamos decorando con un poco de albahaca picada.

Bien sencilla y muy rica, cuando no se tiene casi nada, hacemos esto y es un acompañamiento rico y refrescante.

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